京都へ

仕入れの為京都へ来ました。

こんな寒い時に！

まずは、錦市場の八百屋さんの健ちゃんにご挨拶。元気な事を確認。

そして、改修した平等院へ。

改めて改修の行程や歴史を学んで感慨深い時間でした。やはり平等院はこの世の極楽浄土です！

それから、大好きな花見小路へ。

少し来ない間にずいぶん、店もかわりました。驚き。先斗町は、原宿の様になってます。

続いて、

八坂さんに商売繁昌のお札を頂きました。

花わさびの守り神です。

今回、前からずっと行きたかった名店にやっとお邪魔しました！

末廣さん。

京都で老舗の、蒸し寿司の名店。

完全に地元密着のお店。

私達も並びました30分‼️

並んだ甲斐あり！

本当に美味しかった！

ホンマの蒸し寿司ってこうなのか！と。

京都の蒸し寿司は、米わや出汁でたいてから、酢で〆るそうです。

お米が、フワフワで暖かく柔らかなお酢の香り。

美味しい‼️ホントに美味しい‼️

感激しました💞

京都に行った際は必ず寄りたいです。

最後の日、新幹線ギリギリまで、木屋町の小料理屋さんでのみまして。

明日から、また、頑張ります。