恵比寿で京料理、京野菜や旬の食材を楽しめる店・花わさび縁

花わさび

京野菜を中心とした美味しい野菜や、
一瞬の旬の食材を用いて季節の味を楽しんで頂けるお店です。

恵比寿駅より徒歩1分。
カウンターに並ぶのは京都の八百屋や農家から届いた野菜達。又、錦からは若狭のグジ(甘鯛）やモロコ、生麩などが送られてくる。
定番のおばんざいの他に、その時期しか味わえない季節の一品も用意されている。
小田原に畑も所有し、収穫する為、ここにくれば、季節の移ろいがよくわかる。
隠れ屋的な、大人の小料理屋。

お客様が召し上がるお料理は、お客様の身体の一部になります。心を込めて1品1品手作りしております。