京都白子たけのこ
コロナショックで日本中🇯🇵自粛ムードでフリーズしてます。 が‼ ️春はいつも通りやってきます。京都の筍は🎋暖冬の影響で早くも届きました‼️❣️ 京都の白子の筍です❣️
この時期の為に、1年かけて愛情込めて育てた筍‼️ ねっとりした赤土、真っ白な筍。特に、物集女(モズメ)のたけのこは、京都の筍の中でも特級です❣️
花わさびでは🌸アク抜きはしてません❣️水素水にたっぷり漬け込んで‼️そのまま。 私達は、届いたその日に生で根元を嚙ってみます!エグミもなく、美味しい❣️ 是非❣️ 刺身、焼き‼️土佐煮、若竹煮❣️味わいに来て下さい💞 4月の半ばには無くなりそうです。どんどん育ってますから。 その頃に、花山椒とカシワと筍の鍋❣️❣️
これは、一瞬の旬❣️ホンの短い間のお鍋です‼️ また、お知らせしますね❣️
[花わさび]
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三恵8ビル6F
TEL:03-3444-5410
【火曜日～金曜日】
17時30分～23時
(ラストオーダー 22時)
【土曜日】
16時～22時
(ラストオーダー 21時)
【定休日】
月曜日・祝日
【不定休】
日曜日
今後の感染状況により、予告なしに変更になる事もあります。
ご来店の際、ご確認下さい。
【テイクアウト】
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